Συνταγή για καλαμαράκια τηγανητά- Όλα τα μυστικά

Ακολούθησε τα βήματα για να φτιάξεις τα πιο τραγανά τηγανητά καλαμαράκια που έχεις φάει ποτέ!Εύκολη συνταγή για ταραμοσαλάτα!  {"@context":"http://schema.org","@type":"VideoObject","name":"Η συνταγή της ημέρας: Καλαμαράκια τηγανητά και λεμονάτη σως με γιαούρτι και σκόρδο","description":"Ο Βασίλης Καλλίδης μαγειρεύει καλαμαράκια τηγανητά και λεμονάτη σως με γιαούρτι και σκόρδο.","thumbnailUrl":"https://i4thumbs.glomex.com/dC1ibGR0ajQzcm5xejUvMjAxOS8xMC8zMC8xMC80Nl8zOV81ZGI5NmEwZjk5NjgzLmpwZWc=/profile:player-960x540","duration":"PT14M18S","uploadDate":"2019-10-30T10:49:26.000Z","embedUrl":"https://player.glomex.com/integration/1/iframe-player.html?integrationId=3o1rw23vjnd50jul&playlistId=v-by2sqylk5tpl","provider":{"@type":"Organization","name":"glomex GmbH","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https://player.glomex.com/[email protected]","width":136,"height":146}}}Προετοιμασία: 10 λεπτάΜαγείρεμα: 8 λεπτάΣύνολο: 18 λεπτάΥλικά1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσειςαρκετό ηλιέλαιο για το τηγάνισμααλάτιλεμόνι για το σερβίρισμαΤαραμοσαλάτα που μοιάζει με μους!ΕκτέλεσηΞεπλένεις τα καθαρισμένα καλαμαράκια (χωρίς τα πόδια και το κόκκαλο) και τα αφήνεις να στραγγίξουν καλά. Στη συνέχεια τα στεγνώνεις πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Πρέπει να απορροφηθεί η υγρασία για να μπορέσεις να τα τηγανίσεις χωρίς να πετάνε λάδι. Τα αλευρώνεις πολύ καλά. Ζεσταίνεις το ηλιέλαιο σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν κάψει, τηγανίζεις σε δόσεις τα καλαμαράκια. Προσέχεις να μη γεμίσεις υπερβολικά το τηγάνι για να πετύχεις τα τέλεια τραγανά καλαμαράκια. Όταν ροδίσουν, τα αναποδογυρίζεις να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά. Τα αποσύρεις από το τηγάνι με τρυπητή κουτάλα.Τα μεταφέρεις σε πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι. Κατόπιν τα σερβίρεις στο πιάτο. Αλατίζεις για επιπλέον γεύση και σερβίρεις με λεμόνι.Επιμέλεια: MylifeTeamΠηγή:Mylife.com.cy