Πήρε ΦΕΚ η Απόφαση με τα συμπληρωματικά μέτρα για την ταξινόμηση σφάγιων βοοειδών και χοίρων

Μεγάλη Τετάρτη δημοσιεύτηκε σε Φύλλο Εφημερίδας Κυβερνήσεως ηΑπόφαση του υπουργού ΥΠΑΑΤ Στ. Αραχωβίτη και της υφυπουργού Ολ. Τελιγιορίδου, πουαφορά συμπληρωματικά μέτρα για την ταξινόμηση των σφαγίων βοοειδών και χοίρων.

Ο πλήρης τίτλος της Υπουργικής Απόφασης (ΦΕΚ Β΄ 1424/24-4-2019) είναι «Συμπληρωματικά μέτρα για την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΕ) αριθμ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, του κατ' εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2017/1182 της Επιτροπής, των εκτελεστικών κανονισμών (ΕΕ) 2017/1184 και

(ΕΕ) 2017/1185 της Επιτροπής και της αριθμ. 2010/642/ΕΕ απόφασης της Επιτροπής, σχετικά με την ταξινόμηση των σφαγίων βοοειδών και χοίρων και την αναφορά των τιμών της αγοράς για ορισμένες κατηγορίες σφαγίων και ζώντων ζώων».

Σκοπός της Απόφασης είναι ο καθορισμός μέτρων εφαρμογής σχετικάμε την ταξινόμηση και κατάταξη των σφαγίων βοοειδών και χοίρων, την παρουσίαση,τη σήμανση και τη ζύγισή τους, την ενημέρωση των προμηθευτών ζώων προς σφαγή,την κοινοποίηση των σχετικών τιμών αγοράς ζώντων ζώων και σφαγίων χοίρων, βοοειδώνκαι προβάτων, τον καθορισμό των σφαγείων τα οποία δεν υποχρεούνται ναεφαρμόζουν την ενωσιακή κλίμακα ταξινόμησης σφαγίων βοοειδών και χοίρων, τουςσχετικούς ελέγχους και τις κυρώσεις.

Η Απόφαση εφαρμόζεται στα σφαγεία που σφάζουν βοοειδή,χοίρους και πρόβατα, αλλά και στις αντιπροσωπευτικές αγορές σφαγίων βοοειδών, χοίρωνκαι προβάτων, στα γεωργικά επιμελητήρια, στους αγροτικούς συνεταιρισμούς καιστους άλλους συλλογικούς φορείς που ο νόμος ορίζει για την καταγραφή των τιμώναγοράς ζώντων ζώων και σφαγίων βοοειδών, χοίρων και προβάτων.

Όπως ορίζει η Απόφαση, «Ηεφαρμογή της ενωσιακής κλίμακας ταξινόμησης για τα σφάγια βοοειδών και χοίρωνδεν είναι υποχρεωτική, σύμφωνα με το άρθρο 2 του κατ' εξουσιοδότηση κανονισμού(ΕΕ) 2017/1182, για τα σφαγεία στα οποία σφάζονται:

α) λιγότερα απόεβδομήντα πέντε (75) βοοειδή ηλικίας οκτώ μηνών και άνω εβδομαδιαίως σε ετήσιαβάση, με εξαίρεση τα σφαγεία που έχουν οριστεί ως πηγές λήψης τιμών, τα οποίαυποχρεούνται να προβαίνουν στην ταξινόμηση σφαγίων βοοειδών σύμφωνα με τηνπαρούσα απόφαση, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη το ανωτέρω όριο,

β) λιγότεροι απόεκατόν πενήντα (150) χοίροι εβδο-μαδιαίως σε ετήσια βάση,

γ) χοίροι της αυτόχθονηςεγχώριας φυλής χοίρων όπως ορίζεται στο άρθρο 5 από το π.δ. 434/1995 - ΦΕΚ248/Α,

δ) χοίροι που έχουνχρησιμοποιηθεί για αναπαραγωγή».

Τις λεπτομέρειες για τη ζύγιση, ταξινόμηση, παρουσίαση και σήμανση των σφάγιων, την κοινοποίηση των τιμών τους, τους ελέγχους και τις κυρώσεις, θα βρείτε στο σχετικό ΦΕΚ εδώ.

Σημειώνουμε επιπλέον ότι όπως ορίζει η Απόφαση, σφαγείο όπου δεν υπάρχει πιστοποιημένος ταξινομητής, έχει προθεσμία 6 μηνών για να συμμορφωθεί. Επίσης, σφαγεία που δεν διαθέτουν το εγκεκριμένο όργανο ταξινόμησης σφάγιων χοίρων, πρέπει να το προμηθευτούν εντός δύο μηνών.