Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο

Υλικά για το κέικ: 3 κούπες αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπας σκόνη κακάο 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κούπες ζεστό νερό ή 1 κούπα νερό και 1 κούπα νηστίσιμο γάλα (σόγιας, αμυγδάλου, καρυδας) 3/4 κούπας αραβοσιτέλαιο 2 κουταλιές της σούπας άσπρο ξύδι 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιαςΥλικά για το γλάσο: 125 ml νερό 30 γρ. καστανή ζάχαρη 175 γρ. μαργαρίνη 300 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα σε κομμάτια Εκτέλεση κέικ:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Λαδώνουμε 1 ή 2 φόρμες 20 εκ.

Σ’ ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη σόδα, το αλάτι και ανακατεύουμε.

Διαβάστε περισσότερα